Blog

Video: Ako sušiť mäso doma #2: Príchute a výber sušičky

Domáce sušenie mäsa môže byť hračka, ak vieš čo, ako a v čom sušiť. Dnes sa podrobnejšie pozrieme na...

Video: Ako sušiť mäso doma #1: Krájanie a marinovanie

Skúšal si už niekedy sušiť mäso doma? Náš vrchný mäsiar Ondra natočil video pre začiatočníkov.Poradí...

Ochutnávka konských jerky z Kazachstanu

Veľká premiéra aj pre nás. Už sme toho ochutnali veľa, ale konské jerky sme vyskúšali až teraz. Nato...

Zaujímavosti o morkách

Už sme tu mali zaujímavosti o mäse obecne. Ale taká morka, to je fakt zaujímavý kus vtáka. Keď sme p...

10 výhod, ktoré má biltong

Obľuba sušeného mäsa naberá na sile. A nejde už iba o jerky, ktoré valcovalo náš trh takým spôsobom,...

Prečo naše mäso stále krájame ručne a nemáme radi éčka?

Existujú tri otázky, ktoré sa dosť často opakujú. A keď budeš hľadať odpovede, tak zistíš, že sa bud...

Ako skladovať sušené mäso

Už vieš z čoho vyrábať a ako sušiť. Dnes si povieme ako takéto sušené mäso správne skladovať. Je jed...

V čom doma sušiť mäso

Domáce sušenie mäsa môže byť hračka, ak vieš čo, ako a v čom sušiť. Dnes sa podrobnejšie pozrieme na...

Aké mäso sa hodí na sušenie

Hovädzie, bravčové, morčacie, klokanie a ktovie aké ďalšie. Lenže čo zviera, to mnoho druhov mäsa. N...

Ako sušiť mäso doma

Skúšal si už niekedy sušiť mäso doma? Náš vrchný mäsiar Ondra opäť spísal pár rád pre začiatočníkov....