Video: Ako sušiť mäso doma #1: Krájanie a marinovanie

Skúšal si už niekedy sušiť mäso doma? Náš vrchný mäsiar Ondra natočil video pre začiatočníkov.
Poradí ti, ako začať a na čo si dať pozor pokiaľ chceš sušiť mäso podľa africkej receptúry.

Kým začneme, je potrebné si pripraviť niekoľko vecí. Ako hovoríme my, jednoducho iba: ocot, mäso, teplý vzduch a trochu korenia…

Ingrediencie

  • mäso (o tom aké mäso sa hodí si môžeš prečítať v našom článku)
  • jablčný ocot
  • mix korenia podľa chuti (50-60 gramov na 1 kilo mäsa)
  • veľká dávka trpezlivosti

Vybavenie

  • poriadne ostrý nôž - nie je nič horšie a nebezpečnejšie než tupý nôž (vyskúšané za vás)
  • čistá krájacia plocha
  • nádoba na marinovanie (uzatvárateľná)

 

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie