Telcek - Morčací Original 50g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Všetko mäso na prípravu pochádza z ekologických chovov, prevažne zo známeho kúpeľného regiónu Jesenícka, kde sa dbá na vynikajúci stav prírody a kde je najčistejší vzduch v Európe s obsahom iontov baltickej morskej soli. Zvieratá z týchto chovov voľne žijú a pasú sa von.
Spôsob úpravy sa nazýva Biltong a pochádza z južnej Afriky. Mäso sa ošetrí a naloží do jedinečnej zmesi korenia a morskej soli, následne 3-6 mesiacov dozrieva v kontrolovateľných podmienkach v temných komorách. V žiadnej fáze výroby nie sú použité chemické konzervanty ani tepelná úprava a potravina tým spĺňa RAW klasifikáciu.
Na rozdiel od väčšiny ostatných produktov tohto typu, v tomto prípade nie je proces spracovania na začiatku urýchlený vyššou teplotou, čo spolu s výberom mladých zvierat, starostlivým výberom častí mäsa a špecifickou prípravou, umožňuje zachovať šťavnatosť a mäkšiu konzistenciu. Na výrobu je použitý cca trojnásobok váhy mäsa konečného produktu.
Zloženie
Morčacie mäso, morská soľ, zmes korenia.
Nutričné hodnoty
| Počítáno na 100 g výrobku | |
| Energetické hodnoty (kJ/kcal) | 1486/355 |
| Tuk | 3 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 1,4 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Cukor | 0 g |
| Bielkoviny | 74 g |
| Soľ | 4,9 g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sušené mäso |
|---|---|
| Typ sušeného mäsa: | jiné |
| Druh mäsa: | Morčacie |
| Príchuť: | Original |
| Balenie: | 50 g |
| Krajina pôvodu: | Česká Republika |
| Pálivost: | Nepálí |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.