Maso Here - Hovädzí biltong so Šalviou 50g
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Už dlhší čas sme chceli usušiť náš biltong s novou, originálnou príchuťou. Nedávno sme do ponuky zaradili grilovacie korenie a mäsožravcovi Ondrovi nenapadlo nič iné, než ho skúsiť využiť na náš biltong. Vybrali sme si korenie so šalviou a mixom byliniek. Nie kvôli tomu, že má šalvia halucinogénne účinky, ale hlavne preto, že túto netradičnú bylinku nikto na trhu so sušeným mäsom nepoužíva. Dlho sme mäso ladili, aby sme dosiahli požadovanú chuť, slanosť a krehkosť. Po dlhých dňoch sme konečne usušili biltong, z ktorého bol celý tím doslova nadšený. Ide o jedinečnú limitku, takže nepremrhaj šancu ju ochutnať. Ďalšia príležitosť už totiž nebude.
Zloženie
Hovädzie mäso, jablčný ocot, soľ, naša vlastná unikátna zmes korenia, šalvia (2%).
Nutričné hodnoty
| Počítáno na 100 g výrobku | |
| Energetické hodnoty (kJ/kcal) | 1525/365 |
| Tuky | 4 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 2,0 g |
| Sacharidy | < 1 g |
| Cukor | 0 g |
| Bielkoviny | 63 g |
| Soľ | 2 g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Naše sušené mäso |
|---|---|
| Typ sušeného mäsa: | Biltong |
| Druh mäsa: | Hovädzie |
| Príchuť: | Šalvia |
| Balenie: | 50 g |
| Krajina pôvodu: | Česká Republika |
| Pálivosť: | Nepáli |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Vieš aké to je rozbehnúť firmu so sušeným mäsom, keď nedokážeš ani naklepať rezeň? Je to celkom mäso! Náš pradedo mal v Hradci Králové mäsiarstvo. Dedo mal prezývku Špek, vyrábal domácu tlačenku a vedel o mäse všetko. A my dvaja? Nás bavil skôr počítač a šport. A predsa všetko nakoniec dopadlo tak, že rodinná tradícia pokračuje.
Náš príbeh je jednoducho o tom, ako dvaja bratia, ktorí spolu kedysi sotva prehodili pár viet ročne a nemali veľa spoločných záujmov, rozbehli business so sušeným mäsom. Jeden sa naučil sušiť mäso, druhý chcel založiť rodinnú firmu.
A teraz vyrábame vlastné sušené mäso, prevádzkujeme eshopy, organizujeme workshopy o výrobe sušeného mäsa a snažíme sa propagovať jerky a biltong ako sa len dá.
A náš cieľ? Vybudovať najväčší online marketplace so zameraním na sušené mäso v Európe.
My jsme Maso Here
Keď sme rozbehli business so sušeným mäsom, povedali sme si, že by bolo fajn mať nejaké pravidlá alebo postoje a tie dodržiavať. O sušenom mäse toho vieme naozaj dosť a chceme to predať ďalej.
