Jimmy's Jerky - Worcester 40g

Podrobný popis

Pre naše jerky vyberáme tie najkrajšie, chudé kusy hovädzieho. Všetko mäso pochádza primárne od preverených českých chovateľov. Od začiatku je celá práca ručná. Mäso sami krájame plátok po plátku, čo znamená, že máme absolútnu kontrolu nad kvalitou toho, čo dávame sušiť. Nakrájané mäso mnoho hodín marinujeme v zmesi soli, korenia a omáčok podľa vlastných a originálnych receptúr.

Naložené mäso sa potom pomaly suší horúcim vzduchom, až pokiaľ nestratí cca 65% hmotnosti. Vysušené plátky následne ochutnávame a kontrolujeme kvalitu vysušenia. Potom už len zostáva mäso nasekať na menšie kúsky, zavakuovať, zabaliť do krabíc a môže ísť k vám.

Zloženie

hovädzie mäso 92%, worcester omáčka (fermentovaná sója, fermentovaná pšenica - lepok odstránený pri fermentácii, kvasný ocot liehový, glukózovo-fruktózový sirup, jedlá soľ, paradajkový pretlak, jablková šťava z koncentrátu, prírodná aróma), jedlá soľ, čierne korenie.

Mäsový výrobok trvanlivý tepelne spracovaný, s vysokým obsahom bielkovín, bez lepku. Skladujte v suchu. Nie je potrebné chladiť.

Nutričné hodnoty ve 100g

energetická hodnota na 100g: 1276 kj / 301 kcal
tuky: 3,6 g (z toho nas. mastné kyseliny: 1,6 g)
sacharidy: 3,2 g (z toho cukry: 2,7 g)
bielkoviny: 64 g
soľ: 4,8 g