Jimmy's Jerky - Horčica 40g

Podrobný popis

Pre naše jerky vyberáme tie najkrajšie, chudé kusy hovädzieho. Všetko mäso pochádza primárne od preverených českých chovateľov. Od začiatku je celá práca ručná. Mäso sami krájame plátok po plátku, čo znamená, že máme absolútnu kontrolu nad kvalitou toho, čo dávame sušiť. Nakrájané mäso mnoho hodín marinujeme v zmesi soli, korenia a omáčok podľa vlastných a originálnych receptúr.

Naložené mäso sa potom pomaly suší horúcim vzduchom, až pokiaľ nestratí cca 65% hmotnosti. Vysušené plátky následne ochutnávame a kontrolujeme kvalitu vysušenia. Potom už len zostáva mäso nasekať na menšie kúsky, zavakuovať, zabaliť do krabíc a môže ísť k vám.

Zloženie

hovädzie mäso 91%, horčica biela, horčica čierna, ocot kvasný liehový, vínny ocot, jablčný ocot, cukor, kurkuma, kyselina citrónová, jedlá soľ, zmes korenia.

Mäsový výrobok trvanlivý tepelne opracovaný, s vysokým obsahom bielkovín, neobsahuje lepok. Skladujte v suchu. Nie je potrebné chladiť.

Alergény: horčica

Nutričné hodnoty (ve 100 g)

Energetická hodnota 326 kcal / 1380 kj
tuky 4.91 g
(z toho mastné kys. 1.74 g)
sacharidy 2.45 g
(z toho cukry 1,38 g)
bílkoviny 67,81 g
Soľ 5,94 g